Recepty / Ryby / Ryba po mlynářsku
Ryba po mlynářsku
Pro přípravu potřebujeme:
1 kg ryby (candát
štika
kapr apod.)
lžíci hladké mouky
150 g másla
olej
citrónovou šťávu
Postup přípravy:
Plátky nebo porce ryby osolíme a obalíme v mouce. Do kastrolu dáme stejný díl másla a oleje a necháme je rozehřát. Vložíme připravené maso a po obou stranách dozlatova opečeme. Upečené maso upravíme na mísu, pokapeme citrónovou šťávou a polijeme rozpuštěným máslem. Pokrm podáváme horký, jako příloha je vhodná bramborová kaše.