Recepty / Hovězí maso / Hovězí pejle
Hovězí pejle
Pro přípravu potřebujeme:
500 g rotěnky
2 líce oleje
2 cibule
4 papriky
4 tvrdá rajčata
sůl
směs koření (zabijačkové nebo grilovací)
Postup přípravy:
Maso nakrájíme na kostky, posolíme a okořeníme. Papriku zbavíme jadřinců, trochu napaříme a rozdělíme na souměrné čtverce. Rajčata a cibule nakrájíme na kolečka asi 5 mm silná. Střídavě navlékáme na pejli a pečeme v troubě nebo na grilu, během pečení potíráme ochuceným olejem s trochou vody (v troubě vlastní ávou). Podáváme s brambory