Recepty / Polévky / Celerová krémová polévka
Celerová krémová polévka
Pro přípravu potřebujeme:
300 g celeru
250 g brambor
šálek mléka
1 dl smetany
1 l vody
petrželku
sůl
Postup přípravy:
Celer nakrájíme na kousky, vložíme do vařící osolené vody a vaříme. Po chvilce přidáme na kousky nakrájené oloupané brambory a uvaříme doměkka. Horký celer a brambory prolisujeme, vyšleháme s vařícím mlékem, přidáme vývar z celeru a brambor a přivedeme k varu. Polévku zjemníme smetanou a přihřejeme, před podáváním posypeme jemně nakrájenou petrželkou.