Recepty / Ryby / Ryby na rajčatech
Ryby na rajčatech
Pro přípravu potřebujeme:
800 g filé
2 pórky
sůl
8 rajčat
stroužek česneku
petrželovou nať
2 lžíce oleje
lžíci másla a hladké mouky
Postup přípravy:
Rybu nakrájíme na porce a osolíme, pórky rozkrájíme na malé kousky, opečeme na oleji a polovině másla, vložíme na něj porce ryby, opečeme po obou stranách, přidáme oloupaná a nakrájená rajčata, sekanou petrželku, hrubě usekaný česnek a společně dusíme. Smícháme zbytek másla a mouku, po malých kouscích vhazujeme mezi porce ryby a necháme ve šťávě rozvařit. Jako příloha jsou vhodné brambory.